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zoom RSS キュウリも七変化!!第4回旭のきゅうり料理コンクール最優秀作品

<<   作成日時 : 2011/02/23 22:40   >>

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               〜〜〜〜〜もうすぐひなまつりアレンジ (AD参照)〜〜〜〜〜
                             
第4回旭のきゅうり料理コンクール最優秀作品
                      <特上!きゅうりにぎり>
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4人分
@梅にぎり
酢飯4貫分
キュウリ1本
梅干し1個
みりん少々
のり(帯用)4貫分
・作り方
縦四つ割りの胡瓜を4等分し、1貫に2本をのりで巻く。
梅干しをたたいて、みりんでのばしたものをのせる。


A桜花にぎり
酢飯4貫分
胡瓜1/4本
桜の花の塩漬4個
・作り方
5mm幅のななめにスライスした胡瓜を桜の花の塩分で浅漬けにする。
桜を飾る。


B生ハムミルフィーユにぎり
酢飯4貫分
胡瓜1/4本
生ハム2枚
マヨネーズ、粒コショウ少々
・作り方
薄くスライスした胡瓜を生ハムと交互に3枚ずつ重ねる。
上にマヨネーズと粒コショウをかける。


C玉子にぎり
酢飯4貫分
A(胡瓜1/2本、卵2個、(顆粒だし、砂糖、塩少々)
のり(帯用)4貫分
・作り方
小口切りの胡瓜を千切りにする。
Aの材料で厚焼き玉子を作る。


D長芋柚子わさび(軍艦巻き)
酢飯4貫分
胡瓜1/2本
胡瓜1/2本
長芋50g
ワサビ、塩、柚子皮少々
・作り方
軍艦巻き用胡瓜は、ピーラーで縦にスライス
中身の胡瓜は、短い拍子切りにする。(長芋も同様)
塩、わさび、長芋、胡瓜を和えて柚子皮を飾る。


Eみそマヨ(軍艦巻き)
酢飯4貫分
胡瓜1/2本
胡瓜1/2本
A(みそ、マヨネーズ、かつお節)
たかのつめ少々
・作り方
1pの細の目に切った胡瓜とAを和える。
軍艦巻き用胡瓜は、ピーラーで縦にスライス
たかのつめを飾る。


Fかにかま巻(細巻き)
胡瓜1本
かにかま4本
のり1枚
ラー油少々
・作り方
千切り胡瓜と細かく裂いたかにかで細巻きを作る。(2本)
等分に切った上に食べるラー油をのせる。
*軍艦巻きの胡瓜がはがれる場合は、のりの帯で巻く。

おすすめポイント
それぞれ違う切り方をしているので、いろいろな食感が楽しめます。
すべて味付けがしてあるので、そのまま食べられます。

胡瓜の味も切り方も七変化!! 胡瓜のにぎりも美味しいですよ〜
是非、ひな祭りなどイベントの時にちょっとひと手間をかけて
でも意外と簡単!!
時間のない方は、お好みのものをこの7握りの中からチョイスして作ってみてはいかがでしょうか?



2月23日(水)

2月に入ってから、天候不順で天候も七変化???胡瓜も天候の影響を受け七変化???

寒かったり〜暖かくなったり〜風が強かったり〜大雨が降ったり・・・・・

最低気温マイナスの日もまだあり
晴れると日差しが強くなったので、ハウス内の気温の上昇が早くなりました。

曇天明け、日焼け果がチラホラあり。

2月18日の夜温 外気温で14度の時ハウス内は、16度でした。
ハイグリーンは、やはり徒長してしまい。
それが今また落下傘葉になってしまいました。一時良くなっていたのに・・・・
葉も薄く病気になりやすい感じです。かっぱん病がポチポチあり。
605は、あの大雨の後、べと病が広がってしまい〜〜〜

天候が続かないとやはり地温は上がらず。
18度に満たないところも〜

今年は寒い〜〜〜とキュウリ君も言ってます。。。
JAのA重油代が74円と値上げになりました。
1月(72円)に続きまた値上げです。。。

ハート倶楽部も〜七変化???
先日ハート&スターケースの会社 (株)CMRの社長さんを囲んで集合。
還暦を迎えられたそうです!! とても見えません。。。
とっ「じゃー私と同級生」とメンバーのひとりが・・・・
5年の歳月は、メンバーの状況も変化。
結婚、出産、育児、介護と
年齢の幅があるハート倶楽部。
それぞれの年代の大変さ、喜びを耳に。
ハート倶楽部のメンバーの子供達も年々増え成長が楽しみに。社長も声をかけたり、覗きこんでくれたり。

1歳だった子がこの4月小学生に。
小学1年生だった子がこの4月中学生。
小学生だった僕が、高校球児にと子供達は成長
元気だった義父母が病気になどなど
家庭の変化に対応〜仕事をしながらよく頑張ってるなぁ〜と励ましあうのでした!!
こんな事がちょっとしたモチベーションアップに。

このブログも〜この2月で5年目を迎える事ができました。
自分でも良く続いたなぁ〜と思います。皆の力だ!!
自分だけのブログだったらきっと3ヶ日坊主だったに違いない。
記事が七変化???して読みにくかったりという事もあったかと思いますが、
お付き合い頂き誠にありがとうございます。
今後ともよろしくお願致します。

まっ 何事も良い方向へ七変化???しますように

ハート倶楽部インフォメイション〜〜〜
2月26日(土)
都内東急ストア (大森店、錦糸町店、五反田店、六本木ミッドタウン店)へ
旭胡瓜部会特選キュウリ生産者とハート倶楽部3名が午後から胡瓜の販売促進に伺います。
よろしくお願い致します。


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