ハートスティック サラダ特集 9

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                 <春キャベツのコールスローサラダ>

 春キャベツは、柔らくておいしいですyo。そして 
キュウリのシャキシャキ感が またまた たまらない
コーンの甘みと、彩りにミニトマトを添えて
          食卓にたまには お花も。
先日REIKOのお宅へ 玄関先に、とってもきれいなバラ 見とれてしまった
気のいいREIKOは、ハサミを持ち出しパチっと
珍しい色、ディズニーローズというそうだ。。。
お陰で食卓が華やかになった。

 春キャベツは JAちばみどりの 銚子、飯岡、海上からも出荷されております。。。
旬の野菜をたくさん食べて下さい。 春の恵みを

 コールスローは、自分で、塩、コショウ、酢、砂糖などで、味付けしてもよし、
今は、コールスローのドレシッングもあり切って混ぜるだけ、しんなりしたら出来上がる。
 
 サラダって簡単にできるので、 是非、食卓に1品加えて バランスよく
   
 近年、食育とよく耳にしませんか? 
食べ物が何でもあって、豊食な時代にもかかわらず、欠食や、偏った食事が問題視されている。  
いろいろな活動があり、中でも 
ベジフルセブン、ファイブ・ア・デイ、など 野菜をとりましょうと
まずは、野菜を取るように心掛けるのが大事なのかな~  さんのように。。。

他人ごとではないが、 体をつくるのは、やはり食事、医食同源
子供のころから、欠食や、偏った食事では、かわいそう
仕事をしながら、食事の支度は確かに大変 
でも、昔の人は、水、火を確保するのから大変だったと
 うちのオバーは、大正生まれ 89歳  今でも、自分でいろいろやり、気丈です。

そんなオバーと今日はちょっとしたデート なんて病院通い~
 帰りにまわり道をし さくら~ さくら~
ほんの5分程度だが、 車を止めて、 
運転席から助手席に座るオバー越しに~ お花見
外は、寒く、小雨がぱらついていた。。。。
オバーは 「○○チャン きれいだね~」と 私を独特の呼び名で~話す
 ふと  オバーとあとどれ位一緒にいられるかな~と
 天気の悪い為もありウるる~
外へ写真撮るわ~と 思わず 外へ
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 まだ5分咲き位だろうか?
今週末、7日、雨天時8日に 旭袋公園桜まつりがある。 その頃は見ごろだろう晴れるといいな   オバーとまた来よう(^^)/
 ちょっと今日4月3日は、ブルーまでいかない う~ LOWな一日だった。

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この記事へのコメント

2007年04月04日 08:09
コールスロー美味しいですよね!大好きです。ハートちゃんのはハートスティックでさらに美味しそーですよ^^ 食育って難しいですけどハートちゃんの言う「体をつくるのは、やはり食事、医食同源」ってすごく大事~!だからいつも一日30品目を目標にお料理のメニュー考えるようにしてま~す。ステキな‘オバ~’ちゃん見習わないとなぁ∠(・o・)
かずべ~
2007年04月04日 09:21
オッ(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!
奇遇だね~おいらもコールスローだったにょ (=゜-゜)ノ□ペタッニャン
ハートちゃん
2007年04月04日 21:04
azuさんのお料理そういえば、野菜たっぷり取れそうなメニューですよね♪
私好みです(*^^)
お子さんたちは、愛情たっぷり料理で元気そうですね!(^^)!
azuさん見習わないと!!

 
ハートちゃん
2007年04月04日 21:10
かずべ~ やはり気があうのぉ(^^)/
ノロペタニャンってなんだ?あははっ
 そろそろ キュウリ切れね。。。また 2時間かけて来てくれる?
お願いごともあるしね

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