夏休み アート サラダ 特集4

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                   <みなと>
お刺身サラダ
 手前から 海に浮かんだブイ?蛇の目キュウリに切り込みを入れて合体!!
       押寄せる波は 大根のつまを下に カンパチ
       テトラポット ハートスティックに切り込みを入れて合体!!甘エビを添えて
       左上に マグロの太陽 
       右上に 緑豊かな森 サラダ菜 大葉刻んだもの パセリ
            シメジ ミョウガスライス 山椒の葉

  魚の良質のタンパク質に 野菜を加えて 緑が加わると見た目もきれいです!!
 
             バランスよく  楽しく 美味しく


   お好みのたれで どうぞ 普通に わさび醤油でも にんにく醤油でも 
       ドレシングでも お刺身と野菜を一緒にお口へ

  スパーで買ったお刺身~パックで そのままではちょっと 味気ない
                      たまには  ちょっとアレンジしてみました。

7月30日  
 昨日の暑さはどこへやら~  過ごしやすいです。  一息つけます ふう~
しかし 午後からゴロゴロピカッ!! こわっ!!
どんだけ~ っていう位 雨がひどい地域もあるようですが
こちらは そうでもありません。

  台風5号が これまた 上陸しそうな 進路では
お米は あと1ヶ月足らずで 稲刈りになりそうです(もち あきたこまち)。
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  今から台風が心配です。

天候の悪い中どうにか持ちこたえてくれたキュウリ君は 今週いっぱいで 終了に致します。
ハートやスタースティックとも もうじき お別れ(T_T)/~~~ さびしくなる~~~

トマトちゃんの収穫は 2段果房に入りました。
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  2007.7.25
今日写真撮り忘れました。 まだ1段果房の時です

  先日の査定会の 試食メニューのレシピ
その1 ミートソースを紹介致しま~す
メンバーのHIROKOさん提案

*フレッシュトマトから 作れる簡単ミートソース!(^^)!
  小麦粉を入れてとろみをつけるのがみそ!!
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<材料>4人前
トマト ざく切り  3個分
玉ねぎ みじん切り 1個分
豚ひき肉      200g 
バター    大さじ3
にんにく   1片 
赤唐辛子   2.3本 
塩コショウ  少々
ソース    大さじ3
ケチャップ  大さじ3
砂糖     お好みで少々
ローリエ    1枚
スパゲッティー  300g
塩        少々

<作り方>
1.フライパンにバター にんにく 赤唐辛子を入れ 軽く炒める。そこへ
みじん切りした玉ねぎを入れ、炒める。
2.1へ トマト、豚ひき肉を入れ炒める。
3.塩コショウ ソース ケチャップ 砂糖で味つけしあればローリエを入れて煮込む。
4.とろみをつけるため 小麦粉を入れ、煮込み 味を調えてる。
5.スパゲッティーはたっぷりの熱湯に塩を加え ぱらりと入れ茹でる。茹で上がったら、ざるにとって水気を取り、アツアツのところを器に盛り付けて、ミートソースをかけて出来上がり。
*ベーコンを入れてもコクが増して美味しいです。

皆さんもお試しあれ~ 美味しいですよ
トマトと豚ミンパワーで 暑い夏を乗切りましょう      

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この記事へのコメント

2007年07月30日 21:54
アートサラダ特集いいね~♪
2007年07月31日 22:45
いいですか!! うひっ もしやお褒め頂いた?
ありがとうございます。

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