楽しい♪ひなまつりNo1

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                 <キュウリのおから和え>
<材料>4人分
キュウリ 1本
人参   50g
リンゴ  1/8
おから  150g
砂糖   60g
酢    70cc
水    60cc

<作り方>
1、鍋に水、酢、砂糖を入れて煮立たせる。おからを入れて混ぜる。
  混ぜたおからは冷ましておく(冷蔵庫)
2、キュウリ、リンゴ、人参を細切りにする。
3、細切りした人参を茹でる。
4、1にキュウリ、リンゴ、人参を加えて混ぜ合わせ盛り付けて出来上がり。

これは 旭キュウリ料理コンテストで 4位!!
。。。MASAKOの作品です。。。

審査員の方からの講評では
・さっぱいして美味しかった
・おからにしっかり味が付いていた
・リンゴが入っていて子供にも喜ばれるのでは~

彩りもよくにぎやかで 
ハートスティックでアレンジするとますます子供も喜んで食べてくれそうな1品です
ひなまつりにいかが~ 

2月21日(木)%晴れwebry%}
昨日から寒さが少し緩んだ感じです~
でも朝晩はさぶ~~い
とてもよい月が東からオレンジ色に~ 満月かな~

さて~枝を洗濯バサミでなぜ とめているのか?と質問が
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順調に枝の芽を生育させるため。

キュウリは 栄養成長(木が大きくなろうする力)と生殖成長(花芽の分化、開花、実を肥大させようとする力)の両方が併用して生育していく。
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この芽の中には今後のキュウリ君達がたくさん詰まっている。大事なところなのです。
だから お日さまがたくさん当たるよう 枝が折れ曲がらないよう スムーズに生育できるように 芽を上に向け洗濯バサミではさみ誘引しているのですよぉ~ 
(洗濯バサミだと育って伸びた枝を 位置を変えて誘引できるからです。)

時々ポキっと折れてしまいますが(~_~;) だいたい節から新しい芽を出してくれます。
あと 3か月順調に生育して欲しいものです。

こんな感じのお答で良いでしょうか?
私はまだまだ ひよっこ キュウリに詳しい方々 是非 お助け下さ~い

もうすぐひな祭りですね~
多くの子供達が心身ともに健康で順調に育ちますようにと願います。
そう導くのも多くの大人の役目かもしれませんね

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この記事へのコメント

2008年02月22日 22:47
先日「おすすめブログ」にハートスティックが!!!
きゃ~~~すごいすご~い♪♪
なんだかとっても嬉しくなっちゃいましたよ~。
これからも素敵な記事、楽しみにしてむぁす♪
ひな祭り!
クリスマスやバレンタインなどの時とはまた何か違う
「うきうき」感があります。
おから!ポテトサラダみたい~、おいしそう!!で、健康にもよさそう(^^)
話がとびますが、きゅうりさんの「つる」、くるくるキュート!!
2008年02月23日 21:32
ぷ~ちゃん!そうなの~ビックリ!!
おすすめにして頂き~ありがたや~~~
おからあえ~ いろいろな食感も楽しめるし~リンゴのほのかな甘さが。いい感じです♪
キュウリのつる 蚊取り線香みたい~??? このつるも役目があるのですよん!! 今度紹介いたしま~す(^^)/
さわ
2008年02月25日 08:26
本当!おすすめブログに名前出てましたね!!
おからにしっかりと味をつけるのが
ポイントですよね。酢の味とは、発想が
素晴らしいですね!!
生産されている野菜への愛情が
すごく伝わってきますね~。今日も新鮮野菜を
心をこめて、お客様に売らねば・・
ハートちゃんの記事読むと気が引き締まりますよ。
2008年02月28日 23:01
さわさん~そうそう おすすめに!!キャーって感じ^m^
おから~リンゴが程良い甘さでポイントです。
毎度ありがとうございます~
こちらも頑張って心を込めて作ります!(^^)!

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