クリスマスレシピにキュウリを~NO2

             <楽しく美味しくピンチョス> ハート&スターキュウリを使って ミニトマトとチーズとウインナーで簡単ピンチョス ピンチョス楊枝にクリスマスのシールを張って ちょっと演出 子供たちもお手伝い 自分からやりたいと言い出したのでした。ちょっと危ない手つきですが…
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クリスマスレシピにキュウリを~No1

ホワイトクリスマス♪ 胡瓜リボンとカリフラワーのリースサラダ <材料> カリフラワー 1個 胡瓜 1本 ミニトマト 適量 ゆで卵黄身のみ 2個 赤いお皿 <作り方> A・カリフラワーをゆでる。 1.カリフラワーを小房に切り分け、茎は食べやすい大きさに切る。 2.小房は水を張った…
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初収穫

               <カラフルスティック> 10月11日に定植したマジカル1号 11月18日に収穫を迎えました。 初物は~香りが良くてみずみずしくておいしい 生でシャキシャキ 自家用のカラフル菜が セロリみないに大きくなり、野菜スティックにして食べてみました。 食感は、やはりセロリ 味は、う~やや…
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キックオフ(^^)

11月2日定植  アース50苗 千秀1号+ゆうゆう一輝(黒) ハイグリーン21+ゆうゆう一輝(黒) 株間50cm 1条植え ご報告遅れましたが、植えて、はや1週間順調に活着しております。 10月11日に定植した。 マジカル1号+ゆうゆう一輝(黒) 10月31日に6節目の花が咲き始め、花おさまりしたところで…
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きゅうりが、まだナッシー

                  <キュウリとなしのジュース> キュウリを乱切りに、ナシも皮をむき乱切りし、ジューサーへ水を少し入れて スイッチON コップへ注いで出来上がり。 グリーンが綺麗~~ ナシだけの甘さで キュウリのほのかな香り さっぱりして美味しかったです。 ナシももう終わり頂いたナシを冷…
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千葉県次世代ヒロイン交流会・・・良かったよぉ~

<米粉のパウンドケーキ> *材料 米粉   150g バター  150g 砂糖   150g 卵 3個(150g) 塩 1g ラム酒(レモン汁)10g *準備 卵は、卵黄と卵白を分けておく。(卵白に卵黄が入らないように注意) バターは冷蔵庫からだして室温にもどしておく オーブンは、160~170℃に温め…
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虫と虫

<トマトと蛤のスープ> お鍋に水+はまぐり+塩少々+トマト 彩りにオクラのスライスを浮かべて出来上がり *冷凍保存の蛤を頂き~トマトとスープにしてみました。 ハマグリのだしとトマトのうまみ成分グルタミンでうまい~スープができました。 台風18号の去った後、涼しくなり~~~ 「暑さ寒さも彼岸まで」とその通り…
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トマトの天ぷら

<トマトのてんぷら> 赤トマト青トマト(摘果トマト)をくし切りにして 生ハムを巻く トマトの脇芽 米粉+卵+水をよく混ぜ合わせ 衣をつけ、油であげる トマトの芽、摘果トマト 捨ててしまうものを利用できないか? やってみました。 赤トマトより摘果した青トマトの方が食感があって美味しいかったです。 トマトの脇芽は…
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テレビのちから・・・種はまかねど育たない

<トマトゼリー> トマトのザク切りとハチミツとハチミツレモンをジューサーにかける ハチミツレモンを少量温めゼラチンをとかす。 これをまぜ、器に入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり。 簡単で目にも美しく優しい彩りで 泡立った部分がそのまま固まり 食感がよいです。 トマトゼリーを食べながら テレビを見て 日本テレ…
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お米食べても太らない!!

               <簡単トマトオムライス> トマトをミキサーにかけ、まずトマトジュースを作る。 お米をとぎ、水の代わりにトマトジュース+足らない分は、水をたし、 コンソメの素を入れてご飯を炊く。 ご飯が炊き上がったら バター+玉ねぎのみじん切り+刻んだベーコンを入れ混ぜる。 塩コショウで味を調える。 …
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トマトβカロテンで細胞活性化!!

                   <トマトベース夏野菜チキン煮> 鶏肉を塩麹+ヨーグルト+ハヤシライスの素をすりおろしたものを袋に入れで一夜漬けし 食べやすい大きさに切る オリーブオイル+おろしニンニク その鶏肉を焼目がつくくらい焼く ナス、くし切りにしたトマトを一緒に炒め煮、 トマトをまた加え(形を残す) ピー…
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トマトかき氷

トマトでかき氷 生のトマトを凍らせ、おろし器で おろし、レモン➕ハチミツをかけて食べてみました。 かき氷機で、できないかやってみましたが あまり上手くいかず おろし器が手っ取り早くて簡単にかき氷になりました。 甘いかき氷だけでなく、 さっぱり酢の物風にしたり、 冷やし麺のつゆに入れても美味しいで…
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発酵の日 野菜と発酵食品で健康!!

       <鯵の赤と緑の塩麹あえ> 鯵を三枚おろしにして。細かく切る 赤・トマトの皮と果肉を細かく切り、塩麹と切った鯵を混ぜる。 緑・胡瓜を千切り+すりおろしたキュウリと千切りした青しそ+塩麹と切った鯵を混ぜる。 お皿に青シソを添え盛り付けて出来上がり。 鯵とトマトがこんなに合うとは思いませんでした!! キュウリ…
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生きた野菜でダイエット始めます!!

         <デザートみたいな酢の物> ガラスの器にすりおろしたキュウリその上に 細かく切ったトマトその上に もずく酢その上に すりおろしたキュウリ くし切りしたトマト、胡瓜スライス、千切りしたシソを盛り付けて出来上がり 私事ではありますが~ ダイエット始めます宣言いたします!! 「すりおろしきゅ…
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暑中お見舞い申し上げます。

          <フレッシュトマトたっぷり夏野菜ぱすた> フライパンにオリーブオイル+おろしニンニクを軽く炒め 香りがしてきたら 盛り付けようのナス しし唐、くし切りにしたトマトを焼き、お皿にとっておく そのフライパンでざく切りしたトマトをつぶしながら炒め パスタにからめるフレッシュトマトソースを作り+塩コショウ…
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暑さに負けないようできることをしよう!!トマトの遮光

         <トマトでさっぱり豚ミンパワー> 豚肉ロース厚切りに軽く塩を振り、おろしニンニク+おろしショウガ フライパンで焼く お皿に盛り付けておく そのフライパンでオリーブオイルをたして 細の目切りしたトマトを炒め 醤油を少々 刻んだシソの葉をいれて炒めソースの出来上がり 盛り付けたお肉にかけて出来上が…
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ご無沙汰致しまして~トマト作りに励んでおります☆

トマト&キュウリと豆腐のカルパッチョ トマト一個 キュウリ一本 豆腐一丁 大葉二枚 オリーブオイル+醤油+おろしニンニク 暑い夏を簡単でおいしく 夏野菜とニンニクのスタミナで乗り切ろう‼ 7月17日水曜日 雲時々晴れ 梅雨明けから暑さが続き ここ2日ほど涼しく過ごしやすいです。 さ…
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子供の日に大人のふりかけ ご飯を食べよう

           <きゅうりと大人のふりかけミニで鯉のぼり> 永谷園の大人のふりかけミニのCMの中で お弁当に星形きゅうりスライスがちょこんとのってる事に メンバーMACHIKO気づき先日の集まりで話題に このふりかけを使って思いつきました!! ご飯を長細くにぎり(大小) そこへふりかけ スライスしたきゅうりを…
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みどりのコントラスト

<彩りピクルス> きゅうりの濃いみどりと薄いみどりが野菜たちの色が綺麗です。 調味液を作っておくと便利 酢 砂糖 塩 お好みのスパイス 分量を変えてお好みの味で!! または、JA購買に売っている AーCOOPの『らっきょ酢』便利です。 お好みの野…
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