ハートスティック

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜サラダピザ＞ 市販のマルゲリータのピザを焼き、 ベビーリーフやルッコラ、生ハム ハート＆スター胡瓜スライスをのせて 粗びき塩コショウ、オリーブオイルを振りかけて出来上がり １２月２３日晴れのち曇り 朝から小さなお手伝いさんが～ 収穫に夢中になり～ …

フレッシュグリーン前　イタリアンレストランＣＯＧＯにて～ いろんなお野菜のサラダに　特別にハート胡瓜を仲間入りさせてもらいました。 カニみそソースで　美味しかったです。 生産するだけでなく、自分たちもハート胡瓜を使って楽しみました～ ハート倶楽部クリスマス会＆新メンバーＹＯＳＨＩＭＩ歓迎会{…

　　　　　　　　　　　　　＜楽しく美味しくピンチョス＞ ハート＆スターキュウリを使って ミニトマトとチーズとウインナーで簡単ピンチョス ピンチョス楊枝にクリスマスのシールを張って　ちょっと演出 子供たちもお手伝い 自分からやりたいと言い出したのでした。ちょっと危ない手つきですが…

ホワイトクリスマス♪ 胡瓜リボンとカリフラワーのリースサラダ ＜材料＞ カリフラワー　１個 胡瓜　１本 ミニトマト　適量 ゆで卵黄身のみ　２個 赤いお皿 ＜作り方＞ A・カリフラワーをゆでる。 １．カリフラワーを小房に切り分け、茎は食べやすい大きさに切る。 ２．小房は水を張った…

<お刺身にハート> Happy Weddingにお使い頂きました。 こちらもHappyに １１月２７日 ケース会社のCMR社長を囲んで出荷本番前の圃場会議 小さなメンバーもよくお話を聞いておりました。 ち…

　　　　　　　　　　　　　　　＜カラフルスティック＞ １０月１１日に定植したマジカル１号 １１月１８日に収穫を迎えました。 初物は～香りが良くてみずみずしくておいしい　生でシャキシャキ 自家用のカラフル菜が　セロリみないに大きくなり、野菜スティックにして食べてみました。 食感は、やはりセロリ　味は、う～やや…

１１月２日定植 　アース５０苗 千秀１号＋ゆうゆう一輝（黒） ハイグリーン２１＋ゆうゆう一輝（黒） 株間５０ｃｍ　１条植え ご報告遅れましたが、植えて、はや１週間順調に活着しております。 １０月１１日に定植した。 マジカル１号＋ゆうゆう一輝（黒） １０月３１日に６節目の花が咲き始め、花おさまりしたところで…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜キュウリとなしのジュース＞ キュウリを乱切りに、ナシも皮をむき乱切りし、ジューサーへ水を少し入れて スイッチＯＮ　コップへ注いで出来上がり。 グリーンが綺麗～～ ナシだけの甘さで キュウリのほのかな香り さっぱりして美味しかったです。 ナシももう終わり頂いたナシを冷…

＜米粉のパウンドケーキ＞ ＊材料 米粉　　　１５０ｇ バター　　１５０ｇ 砂糖　　　１５０ｇ 卵　３個（１５０ｇ） 塩　１ｇ ラム酒（レモン汁）１０ｇ ＊準備 卵は、卵黄と卵白を分けておく。（卵白に卵黄が入らないように注意） バターは冷蔵庫からだして室温にもどしておく オーブンは、１６０～１７０℃に温め…

＜トマトと蛤のスープ＞ お鍋に水＋はまぐり＋塩少々＋トマト 彩りにオクラのスライスを浮かべて出来上がり ＊冷凍保存の蛤を頂き～トマトとスープにしてみました。 ハマグリのだしとトマトのうまみ成分グルタミンでうまい～スープができました。 台風１８号の去った後、涼しくなり～～～ 「暑さ寒さも彼岸まで」とその通り…

＜トマトのてんぷら＞ 赤トマト青トマト（摘果トマト）をくし切りにして 生ハムを巻く トマトの脇芽 米粉＋卵＋水をよく混ぜ合わせ 衣をつけ、油であげる トマトの芽、摘果トマト 捨ててしまうものを利用できないか？ やってみました。 赤トマトより摘果した青トマトの方が食感があって美味しいかったです。 トマトの脇芽は…

＜トマトゼリー＞ トマトのザク切りとハチミツとハチミツレモンをジューサーにかける ハチミツレモンを少量温めゼラチンをとかす。 これをまぜ、器に入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり。 簡単で目にも美しく優しい彩りで 泡立った部分がそのまま固まり 食感がよいです。 トマトゼリーを食べながら テレビを見て 日本テレ…

　　　　　　　　　　　　　　　＜簡単トマトオムライス＞ トマトをミキサーにかけ、まずトマトジュースを作る。 お米をとぎ、水の代わりにトマトジュース＋足らない分は、水をたし、 コンソメの素を入れてご飯を炊く。 ご飯が炊き上がったら バター＋玉ねぎのみじん切り＋刻んだベーコンを入れ混ぜる。 塩コショウで味を調える。 …

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜トマトベース夏野菜チキン煮＞ 鶏肉を塩麹＋ヨーグルト＋ハヤシライスの素をすりおろしたものを袋に入れで一夜漬けし 食べやすい大きさに切る オリーブオイル＋おろしニンニク　その鶏肉を焼目がつくくらい焼く ナス、くし切りにしたトマトを一緒に炒め煮、 トマトをまた加え（形を残す） ピー…

トマトでかき氷 生のトマトを凍らせ、おろし器で おろし、レモン➕ハチミツをかけて食べてみました。 かき氷機で、できないかやってみましたが あまり上手くいかず おろし器が手っ取り早くて簡単にかき氷になりました。 甘いかき氷だけでなく、 さっぱり酢の物風にしたり、 冷やし麺のつゆに入れても美味しいで…

　　　　　　　＜鯵の赤と緑の塩麹あえ＞ 鯵を三枚おろしにして。細かく切る 赤・トマトの皮と果肉を細かく切り、塩麹と切った鯵を混ぜる。 緑・胡瓜を千切り＋すりおろしたキュウリと千切りした青しそ＋塩麹と切った鯵を混ぜる。 お皿に青シソを添え盛り付けて出来上がり。 鯵とトマトがこんなに合うとは思いませんでした！！ キュウリ…

　　　　　　　　　＜デザートみたいな酢の物＞ ガラスの器にすりおろしたキュウリその上に 細かく切ったトマトその上に もずく酢その上に すりおろしたキュウリ くし切りしたトマト、胡瓜スライス、千切りしたシソを盛り付けて出来上がり 私事ではありますが～　ダイエット始めます宣言いたします！！ 「すりおろしきゅ…

　　　　　　　　　　＜フレッシュトマトたっぷり夏野菜ぱすた＞ フライパンにオリーブオイル＋おろしニンニクを軽く炒め 香りがしてきたら　盛り付けようのナス　しし唐、くし切りにしたトマトを焼き、お皿にとっておく そのフライパンでざく切りしたトマトをつぶしながら炒め パスタにからめるフレッシュトマトソースを作り＋塩コショウ…

　　　　　　　　　＜トマトでさっぱり豚ミンパワー＞ 豚肉ロース厚切りに軽く塩を振り、おろしニンニク＋おろしショウガ フライパンで焼く　お皿に盛り付けておく そのフライパンでオリーブオイルをたして 細の目切りしたトマトを炒め 醤油を少々 刻んだシソの葉をいれて炒めソースの出来上がり 盛り付けたお肉にかけて出来上が…

トマト＆キュウリと豆腐のカルパッチョ トマト一個 キュウリ一本 豆腐一丁 大葉二枚 オリーブオイル＋醤油＋おろしニンニク 暑い夏を簡単でおいしく 夏野菜とニンニクのスタミナで乗り切ろう‼ 7月17日水曜日 雲時々晴れ 梅雨明けから暑さが続き ここ2日ほど涼しく過ごしやすいです。 さ…