~さくら~

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                        <さくら漬け>
スタースティックを厚めに切り、摘果キュウリを食べやすい大きさに切り、
桜の塩漬けを一つまみ、さっと水洗いして
袋の中で一緒にモミモミ 冷蔵庫へ15分 器に盛り付け ハイ!出来上がり

*注 桜の塩漬けかなり塩っ気があるので、
そのままだと わっ~やっちゃった しょっぱい!!となるのでお気をつけて~
実は初めてやった時失敗してしまいました^^;

春の香り~を頂きましょう
彩りもきれい~

これは、部会長さんの奥様とご一緒した時に教えて頂いたものです。

超簡単でちょっと季節感あっていいですね~

摘果胡瓜とは、
曲がってる物や2本育てられないな~というキュウリを大きくならないうちに摘み取ってしまう実です。
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そのままポリポリ食べるもよし、
塩でごりごり浅漬けや押し漬けにして食べるもよし、この味に飽きたり、ちょっと酸っぱくなったなと思ったら
醤油+みりん+生姜で漬け直して味を変えて食べてもよしです~
ご飯すすみますよ~


4月10日(金)
朝もやの中~太陽が昇ってきました。

今日も初夏の陽気 ハウスの中は、30度越えです~ 汗だく
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キュウリ君は順調に肥大しております。

我が家は川が近くにあり、4月に入って水田のため せき止められ、満水状態です。
地下水が上がり 必要以上に水をあげられません~
先週はそれに気づかず、水をあげたら 菌核だらけに~ A級品からD級品へ品落ちがっかりでした。

なので、お水は、少しづつをあげてま~す。
お天気が続き、地温も上がり 有機物の分解が進み、肥料をよく食べているようで、
このところ 葉の色が濃くなってきました。メタボに~なりそうな~


先週~東京青果のウッチーさん、スッチーさん~ご訪問頂き~ 

「来週あたり切れそうですね」 予想ばっちりあたりですよ~

4月19日は「よいキュウリの日」と教えて頂きました。
「国民全員が週1本キュウリを食べるとなると今の量では足りないそうな~」
キュウリパニック?! その位需要が上がるといいですなぁ~


今日は出荷に行きながら、旭袋公園へ(ため池周囲の遊歩道沿いに約500本のソメイヨシノ)花見に~

暑いハウスでお疲れ~という感じでしたが、
ほんの~つかの間でも~リフレシュ\(^o^)/

感動です! 桜・・・舞い散る・・・ 超気持ちいい

「興味ねぇなぁ~」と言ってた夫も 「お~っいいねぇ~」と、にっこり

美しいものは、人の心も穏やかにしてくれますね 
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是非、フレシュグリーンへ出荷の後寄ってみてみては~
時間のある方はゆっくり散歩もいいですよね~
今見なくては損する感じですよ~

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この記事へのコメント

さわ
2009年04月11日 07:00
ハートちゃんお久しぶりです
きゅうりと桜の塩漬け!!春って感じですね~
本当塩加減ひとつで、味が・・・
ってことあるもんね~。なんでも塩梅が大切だよね。
桜満開の時に見なくちゃ損だと思う!!
1年の中でほんのひと時だもん。
先週がこちらは見ごろでした。桜のトンネルを
ご夫婦で歩くって素敵な時間だと思う
2009年04月13日 22:31
さわさん~ どうもです
ほんと~なんでも塩梅が大事ですね。
桜はもう葉桜に~  

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