おうちごはんに漬物力!〜その2発酵物で胡瓜漬〜

発酵物で胡瓜の漬物材料胡瓜        2本味噌      大匙3甘酒の素 大匙3ヨーグルト 大匙1味の素  少々塩    少々1)胡瓜は洗って塩少々をまぶし板摺りしておきます2)ジップロックやポリ袋等に調味料を入れ、袋の外から手で良くモミモミ😊混ぜます。3)板摺りしておいた胡瓜をサッと洗い2)の袋の中にいれ空気を抜いて冷蔵庫へ前の晩…
コメント:0

続きを読むread more

おうちごはんに漬物力!!~その1・糠漬け~

コロナ禍~おうちごはんが増えた今!!体よろこぶ😃お手軽漬物を食卓へ 塩分のとり過ぎと懸念される漬物ですが、発酵した漬物は~こんなに体よろこぶ😃事がある。 ・植物性乳酸菌が豊富で腸内環境を整えてくれて免疫力UPに美肌効果が期待できる。植物性乳酸菌は、生きたまま腸まで届き。死んでしまった乳酸菌は善玉菌のえさとなり、腸内の細菌バランスを整…
コメント:0

続きを読むread more